2018 bekamen wir Samen von einem Freund (danke Nandy), der sie unterwegs am Jakobsweg von einem Hausgärtner geschenkt bekam. Seit dem ist der Pimientos del padron ein fixer Bestandteil unserer Gärtnerei. Das Spezielle an der Sorte ist, das die Früchte nicht nur unterschiedlich aussehen, sondern auch unterschiedlich scharf sind.
Circa 85 % der Früchte sind nicht scharf, der Rest bewegt sich zwischen einem Schärfegrad von 2 bis 5. Generell gilt, je kleiner die Früchte geerntet werden, umso wahrscheinlicher ist es, dass sie nicht scharf sind. Voll ausgereifte Früchte entwickeln auch volle Schärfe.
Die Pflanzen haben einen starken aber schlanken aufrechten Wuchs, sind standfest und verzweigen sich reichlich. Im Freiland sollten die Pflanzen gestützt werden. Sie reifen von grün auf rot ab.
Geerntet werden die Pimientos unreif. Am besten schmecken sie in Olivenöl angebraten und mit grobem Meersalz bestreut.
Inhalt:30 Korn
Hinweise zum Anbau
Standort: sonniger Standort
Win
terhärte:
nicht winterhart (bis 0 °C)
Lebenszyklus:
einjährig
Aussaat/ Voranzucht:
im Freiland: ab März bis Anfang April zur Pflanzung ab Anfang bis Ende Mai im Gewächshaus: ab Januar bis Ende Februar zur Pflanzung ab März bis Anfang Mai
Keimtemperatur:
25 - 28 °C
Saattiefe:
0,5 - 1 cm
Ernte:
ab August
Pflanzabstände:
im Freiland für 75 cm breite Beete: 2 Reihen 40x50 cm Abstand im Gewächshaus für 75 cm breite Beete: 2 Reihen 40x50 - 60 cm
