Pipicha ist eine Würzpflanze, verwandt mit Tagetes, Quillquina und Papalo.
Pipicha wird gerne in der mexikanischen Küche verwendet, denn die Blätter sind sehr aromatisch, und erinnern im Geschmack an Koriander.
Das dünne, zarte, grasartige Laub wird gerne frisch in Tacos und Salsas verwendet.
Pipicha wird zwischen 40cm und 120cm hoch.
Voranzucht ab März bis Juni bei 15-20°C. Die Samen nicht mit Erde bedecken. Ähnliche Anzucht wie bei Salat. Nach der Keimung sehr sonnig halten und nach den ersten 6 Blättern entspitzen. Ab Mitte Mai auspflanzen.
