Alte syrische Knoblauchlauch Sorte. Diese Lauchstaude hat flache Blätter vergleichbar mit Schnittknoblauch, wird aber deutlich dicker. Kulinarisch können alle Teile genutzt werden, Zwiebeln, Halme, Blütenstängel und Blüten.
Im Gegensatz zum Schnitt Knoblauch wird Knoblauchlauch Satzweise angebaut wie Jungzwiebel und die ganz Pflanze geerntet. Ab Bleistiftdicke kann geerntet werden.
Wobei die Pflanzen so dick wie ein Porree werden können.
Diese Knoblauchlauch Sorte hat einen milden, niemals scharfen Knoblauchgeschmack.
Die Blütenstände sind rund und wunderschön violett.
